Täydellistä lohturuokaa

Täydellistä lohturuokaaMusta on tullut todella mukavuudenhaluinen. Pitkän päivän tai raskaiden treenien jälkeen en kaipaa mitään muuta kuin villasukat jalkaan, viltin korviin ja hyvän kirjan käsiini. Niin ja tietysti suussasulavaa ruokaa. Jotain tuhtia, täyteläistä ja jotain sellaista, joka saa sekä mun vatsan että makunystyrät sekoamaan onnesta.

Oi, oi, oi!

Parempaa ruokaa ei taidakkaan olla, kuin lohturuoka. Monille käsite tarkoittaa vehnämössöä, sokerihumalaa tai sekä että, mutta mä oon opetellut käsitteen uusiksi. Mulle se on taivaallinen makuelämys, party in my mouth!, josta nään unia seuraavina öinä. Ruokaa, jonka jokainen suupala tekee mut aina vaan entistä tyytyväisemmäksi olooni.

Täydellistä lohturuokaaSeuraava resepti vastaa täydellisesti mun omia vaatimuksia. Ensimmäisen kerran, kun valmistin itselleni kyseistä herkkua mun oli pakko juosta heti kauppaan, jotta saisin tehtyä toisen annoksen. Se oli vaan niiiiiiin hyvää! Gluteenitonta, vegaanista ja silti niin rehdin kermaista, etten meinannut pysyä tajuissani. Niin hyvää se oli.

KERMAINEN SIENIPASTA
1 rkl kookosöljyä
juustokuminaa, korianteria, suolaa, pippuria
1/2 fenkoli
100 g herkkusieniä
50 g pinaattia
4 rkl kookosmannaa
2 rkl ravintohiivaa
gluteenitonta pastaa

Suikaloi fenkoli ja hienonna herkkusienet. Laita pasta valmistumaan ohjeen mukaisesti. Kuumenna kookosöljyä pannulla ja kuullota siinä mausteita hetken aikaa. Lisää sekä fenkoli, sienet että pinaatti ja kypsennä pehmeiksi. Kasvisten ollessa valmiita miedonna lämpöä ja sekoita joukkoon sekä kookosmanna että ravintohiiva. Lisää suolaa ja muita mausteita tarpeen mukaan. Tarjoile kypsän pastan kanssa nautiskellen.

Ravintohiiva on ihan parasta, sillä se antaa ihanan juustoista makua tekipä sitten mitä tahansa. Se on myös loistava luonnollinen B-vitamiinien sekä mineraalien lähde, joten sitä kannattaa sekoittaa päivittäin vaikkapa salaatin joukkoon – varsinkin jos nauttii kevyen juustoisesta mausta, joka on hurmannut ainakin meikäläisen ihan täysin vaikken juustoja muuten liiemmin kaipaakkaan 🙂

<3 Aino

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa  / Instagramissa

Ullanlinnan valopilkku

Cafe HaloCafe Halo Cafe Halo Cafe HaloMarraskuussa cafe Halo, Helsingin kahvilamaailman uusi tulokas, avasi ovensa ihan kivenheiton päästä mun kotikolosta ja sehän teki mut iloiseksi, monestakin syystä!

Ensinnäkin kahvilan tarjonta on huippuluokkaista ja sopii myös meikäläisen vaativaan makuun: laadukkaita erikoiskahveja, luomuteetä ja vitriinistä löytyy herkullisia gluteenittomia, vegaanisia tarjottavia kuten kaupungin parhaita raakakakkuja! Myös ympäristö on täyden kympin arvoinen ja kauniin valkoinen, hillityn tyylikäs kahvila saa mut kerta toisensa jälkeen inspiroitumaan etäofficessa tehokkaaseen työntekoon ja samalla leppoisa tunnelma pitää huolen siitä ettei homma käy missään vaiheessa liian raskaaksi.

Lauantaisin Halossa on supersuosittu Saran ja Ellin brunssi, jonka vegaaninen ja gluteeniton menu vaihtuu kuukausittain. Brunssilla, kuten kahvilassa ylipäätään, raaka-aineet on ensiluokkaisia ja laatu sekä makuelämyksen on taattuja! Brunssin lisäksi Halossa järjestetään myös muita tapahtumia ja POP-uppeja, joista saa näppärästi tietoa mm. Facebook -sivuilta.
Cafe HaloCafe HaloKirsikkana kakun päällä, viimeisenä muttei todellakaan vähäisimpänä, Halon omistaja on mun rakas ystävä ja elävä esimerkki siitä, kuinka aidolla intohimolla ja omalla vahvalla visiollaan voi toteuttaa villeimmätkin unelmat! Sara on vasta 18-vuotias, mutta silti yksi määrätietoisimmista, inspiroivimmista ja fiksuimmista ihmisistä jotka tiedän – todellinen kultakimpale, joka on opettanut mulle paljon elämästä ihan vaan olemalla oma, aito ihana itsensä.

Cafe Halo: Jääkärinkatu 7 / Urbanstory liikkeen yhteydessä, 00150 Helsinki

<3 Aino

Seuraa blogia: Facebookissa / Bloglovinissa  / Instagramissa