Aamukahvi

 
Hyvää, vuoden 2012, viimeistä huomenta!

Siemailen tässä aamukahviani. Varmaan moni teistäkin on kahvin ystävä ja osan aamu ei varmaan edes käynnisty kunnolla ilman kahvia? Mä olen osa-aikainen kahvinjuoja  – töissä, kahviloissa ja kylässä tulee kyllä kahvia juotua, mutta kotona harvemmin tulee keitettyä.

Miten tykkäätte juoda kahvinne? Maidolla, sokerilla, mustana? Mun lemppari on kanelilla maustettu ja soijamaitotilkan kanssa nautittu kahvi. Jos jaksan kotona keittää kahvia on se ehdottomasti just tommonen 🙂

 
Törmäsin eilen vuoden vanhaan artikkeliin, jonka mukaan 3-5kupillista kahvia päivässä voisi olla ihmiselle jopa hyväksi. Mä suhtaudun tähän hieman skeptisesti enkä pidä kahvia minään terveysjuomana, vaikka en sen juomisessa mitään pahaa näekkään.

Tutkimusten mukaan kofeiini parantaa suorituskykyä, kohentaa mielen vireyttä ja terästää tarkkaavaisuutta. Ennen treeniä nautittuna se lisää potkua suoritukseen ja edistää palautumista. Kofeiini myös kohentaa hengitysteiden toimintaa ja yhden kupillisen vaikutus kestää jopa parikin tuntia.

Näiden tutkimustulosten mukaan kahvinjuonti suojaa myös Parkinsonin taudilta, diabetekseltä sekä pienentää dementian ja Alzhimerin taudin riskiä. Kahvin soluja suojaava vaikutus pienentää myös aivohalvausriskiä.

Vaikka kahvilla on siis positiivisia terveysvaikutuksiakin, ainakin näiden tutkimusten mukaan, ja jatkossakin aion nauttia kahvini hyvällä omallatunnolla tulee myös haittavaikutukset muistaa. Jos närästää tai on outoja mahakipuja voi se johtua liiasta kahvinjuonnista – myös yliaktiivisuus, vapina ja unettomuus on liiallisen kahvinjuonnin merkkejä ja voi aiheuttaa unettomuutta. Kofeiini aiheuttaa myös riippuvuusta ja luonnollisesti myös siis vieroitusoireita..

Aivan uusi tieto minulle oli, että kofeiini vauhdittaa kalsiumin positumista elimistöstä mikä lisää osteoporoosin riskiä! Mä pelkään osteoporoosia tosi paljon, joten taidan jatkossa juoda yhden kupin vähemmän päivää kohden. Tai viikkoa 😉

Nautinnollisia aamukahvihetkiä! Ja muistakaa, että kuten kaikessa muussakin, kahvinjuonnissakin kohtuus on hyvä muistaa 🙂

Sunnuntain mättöateria

Ja terveellinen ruokako muka mautonta ja tylsää? Pakko oli tulla täältä sairasvuoteen perukoilta hehkuttamaan mun tänpäiväistä päivällistä. Hetkeen en ole varmasti mitään noin hyvää syönyt ja veikkaan, että harvassa ravintolassa hamppariannos voittais tämän! Tai sitten mä vaan luulen itsestäni liikoja 😉

Sunnuntain mättöateria sisälsi itsetehtyjä bataattiranskiksia sekä tonnikalahampurilaisen. Tonnikalahamppareita tein viime viikolla parina päivänä myös töihin evääksi ja niiden teko on tosi helppoa ja maku taivaallinen – ja taatusti on terveellistä! 🙂

Tonnikalahampparin leipänä toimii 100%täysjyvä ruisleipä ja välistä löytyy itsetehtyä guacamolea, raejuustoa, salaattia, tomaattia sekä tietty tonnikalapihvi.

Tonnikalapihvien reseptin löysin Facebookin Fitness recipes -sivulta – kannattaa tutustua, sieltä löytyy paljon käyttökelpoisia reseptejä!
Sekoitin siis keskenään purkin tonnikalaa (vedessä), silputun punasipulin, kananmunan, puoli desilitraa kaurahiutaleita ja maustoin sitruunapippurilla. Pihvit paistuu pannulla nopskaa ja säilyy hyvin parikin päivää ja sopii ruishampparin täytteeksi täydellisesti.

Jos näillä eväillä ei pöpöt karkaa niin ei millään! Meinaan että onnistuin tekemään guacamolesta aika äkästä 😀